Descorchados 2021

El destacado periodista Patricio Tapia, con vasta trayectoria en el mundo de los vinos chilenos, nos presenta la nueva guía Descorchados 2021: una radiografía del panorama enológico nacional.

En esta nueva edición, y como es habitual, Descorchados ofrece un panorama «en gran angular» sobre lo que sucede en la escena de vinos nacionales: desde los nuevos y deliciosos vinos que se están haciendo en el sur de Chile, un lugar en donde la viticultura era desconocida, hasta la consolidación del pipeño, un estilo que ni siquiera se consideraba entre los vinos chilenos de calidad, pero que hoy vive una importante y necesaria revalorización.

Para esta edición probamos cerca de dos mil vinos de más de 250 viñas nacionales, lo que en nuestra historia es todo un récord. Pero más que el número, lo que nos deja satisfechos es que en este libro, una vez más, hemos recopilado vinos para todos los gustos. No hay discriminación aquí. Lo que nos interesa es seleccionar los tintos, los blancos o los espumantes que creemos que a ustedes les gustarán.